Normas de etiquetado en México: Garantiza la información del consumidor

Las etiquetas de los productos deben ser tomadas con toda seriedad y profesionalismo, ya que tienen implicaciones en varios aspectos del negocio, como en el comercial, operativo, administrativo y legal. Su importancia es tal, que antes de lanzar cualquier artículo al público es necesario conocer las normas de etiquetado en México. 

En muchas ocasiones, el empaque es el único medio de contacto directo entre la empresa y sus consumidores finales, por lo tanto, la etiqueta desempeña un papel crucial, no sólo para los fines comerciales de la compañía, sino también en la información y protección de los derechos de los consumidores. 

Para estandarizar los datos que se muestran al cliente y favorecer la toma de decisiones inteligentes e informadas, el gobierno mexicano ha emitido una serie de normas que ayudan a regular la calidad de procesos y productos. 

La legislación que define los estándares necesarios para el etiquetado llegó en 2004, con la Norma Oficial Mexicana (NOM) 050, y sus lineamientos son de carácter obligatorio, por lo que es necesario conocerla antes incluso de diseñar la etiqueta de un producto. 

Requisitos generales de etiquetado establecidos por la NOM 

La NOM-050-SCFI-2004 es aplicable en todo el territorio nacional y actúa sobre todos los artículos que se comercian en el país . Sus determinaciones buscan ofrecer al consumidor, información veraz y precisa que le permita tomar mejores decisiones. 

Si bien algunos de sus lineamientos son variables entre distintos rubros, existen medias básicas que son aplicables, de manera que toda etiqueta deberá contener: 

• El nombre del fabricante y del importador (persona física o moral).
• Información sobre el lugar de elaboración.
• La descripción de los componentes o ingredientes.
• Especificación sobre la cantidad de contenido en el envase (expresado en el sistema métrico decimal).
• Fecha de caducidad (en caso de que aplique)
• Advertencias de riesgos potenciales por su uso o abuso (cuando corresponda).

Toda la información deberá estar en español (pueden incluirse además expresiones o traducciones a otros idiomas). 

Los productos que están exentos de estas determinaciones son los productos que se venden a granel, libros, revistas y animales.

Regulaciones específicas para productos 

Si bien las determinaciones de la NOM 050 aplican para todos los productos, la ley contempla distintas características especiales, dependiendo de la industria. 

Normas de etiquetado para alimentos y bebidas 

En su actualización más reciente, que data de 2020, la NOM 050 incluyó algunas especificaciones de información para los envases de alimentos y bebidas. En la nueva legislación, se detallan normas de etiquetado como:

• El producto que contenga edulcorantes no podrá utilizar personajes infantiles, dibujos animados, etc. Dirigidos a niños para incitar a consumir, comprar o elegir el producto. 
• Cualquier producto que contenga edulcorantes no podrá incluir en la etiqueta un producto distinto para incitar su consumo. Tampoco usar recursos interactivos, como juegos, trivias o cualquier actividad lúdica. 
• Aquel producto que no tenga excesos en calorías ni azúcares, ni  use edulcorantes, puede ostentarlo con alguna leyenda, esto para hacer constar que la ausencia de sellos es debido a su composición y no a una falta de cumplimiento. 
• Se debe usar la palabra “Imitación” en cualquier producto cuyos ingredientes o proceso de fabricación difiera del original, un ejemplo de ello se puede ver en los quesos, cuando la leche es sustituida por grasa vegetal o algún otro compuesto que simule la consistencia del lácteo. 
• Los productos que contengan cafeína deberán indicarlo y mostrar una leyenda advirtiendo que no es recomendado para niños. 
• Todos los productos de esta industria deberán detallar la cantidad de calorías, grasas, grasas trans y azúcares que contienen por porción y contrastarlos con lo establecido como una dieta sana. Aquellos que caigan en un exceso deberán mostrarlo con sellos hexagonales especificados por la norma. 
• Los sellos de excesos deben mostrarse en la parte frontal, superior derecha de la etiqueta, de forma que sea visible fácilmente.

Normas de etiquetado para productos farmacéuticos

En el caso de los productos famacéuticos, además de atender a las normas de etiquetado detalladas en la NOM 050, también se deberá acatar lo definido por la NOM 072, que regula el empaque de los medicamentos y los remedios herbolarios que se comercializan o suministran en el territorio nacional, así como sus instructivos. 

Entre los datos que se debe precisar en la etiqueta, se encuentran: 

• Nombre comercial del producto
• Denominación genérica de las sustancias activas
• Concentración del fármaco
• Advertencias para pacientes embarazadas, lactantes, pediatricos o geriatricos (en caso de aplicar)
• Advertencias en caso de sobredosis
• Vía de administración
• Fecha de caducidad
• Número de lote 

La norma también especifica que la información debe estar presente con tipografía totalmente legible y en colores contrastantes con el fondo.

Para los remedios de origen botánico, se deberá incluir la frase “Medicamento herbolario” al frente de la etiqueta.

Consideraciones finales

Cumplir con las normas de etiquetado en México es fundamental, ya que en caso de no hacerlo, los productos no serán exhibidos ni comercializados, además de que, en caso de incumplimiento grave, como brindar información falsa, la empresa se hará acreedora a multas y sanciones.

Además, conocer las normas de etiquetado con las que debe cumplir tu producto es muy importante para diseñar la etiqueta y lograr que todos los datos se muestren de la forma debida, así como integrarlos de forma armónica con la propuesta gráfica.

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