Regulaciones de etiquetado en México: descubre la normativa actual

Lanzar un producto al mercado es un acontecimiento importante para cualquier empresa, pues no deja de ser, a pesar de un gran análisis previo, una apuesta. Sin embargo, si se estudian los obstáculos y las posibles variables que se puedan tener, es más posible tener éxito. 

Uno de los factores más importantes que deben tenerse en cuenta ante esta situación es la de las regulaciones de etiquetado, ya que actualmente, de no cumplir con lo marcado por la ley, el producto se quedará almacenado y ni siquiera será recibido por las tiendas, intermediarios u otro tipo de distribuidores, ya que se trata de artículos que no están listos para la venta. 

Por eso en este artículo te decimos todo lo que necesitas saber sobre las regulaciones de etiquetado en México.

Panorama de los cambios en las regulaciones de etiquetado en el país 

A partir de 1992, con el fin de poner a México en el mapa de los mejores fabricantes e industriales del mundo y atraer inversión extranjera, el gobierno emitió una serie de estándares que buscan regular la calidad de los procesos y productos que se realizan en las empresas. 

Actualmente existe al menos una Norma Oficial Mexicana (NOM) para cada rubro económico. 

Para garantizar el cumplimiento de los lineamientos, hay entidades con la facultad de evaluar cada proceso o producto, de manera que se otorgue un certificado con validez oficial. En el caso de las regulaciones de etiquetado en México, la Secretaría de Economía es la dependencia encargada de calificar o contratar empresas para avalar a los solicitantes.

Reglas de etiquetado y empaquetado 

La NOM-050-SCFI-2004 es la norma que regula las etiquetas de los productos que se comercian en nuestro país. Sus determinaciones buscan ofrecer al consumidor la mayor información posible para tomar mejores decisiones sobre los bienes que compra.

Si bien algunos de sus lineamientos son variables entre algunos rubros, existen medidas básicas que son aplicables, de manera que toda etiqueta deberá contener: 

• El nombre del fabricante y del importador (persona física o moral).
• Información sobre el lugar de elaboración.
• La descripción de los componentes o ingredientes.
• Especificación sobre la cantidad de contenido en el envase (expresado en el sistema métrico decimal).
• Fecha de caducidad (en caso de que aplique)
• Advertencias de riesgos potenciales por su uso o abuso (cuando corresponda).
• Toda la información deberá estar en español (pueden incluirse además expresiones o traducciones a otros idiomas). 

Los productos que están exentos de estas determinaciones son los productos que se venden a granel, libros, revistas y animales.

Especificaciones para alimentos y bebidas 

En 2020, la NOM-050-SCFI-2004 fue actualizada para incluir más información, principalmente para los envases de alimentos y bebidas. En la nueva legislación, se incluyen regulaciones de etiquetado como: 

• Cualquier producto que contenga edulcorantes no podrá utilizar personajes infantiles, dibujos animados, etc. Dirigidos a niños para incitar a consumir, comprar o elegir el producto. 
• Todo producto que contenga edulcorantes no podrá incluir en la etiqueta un producto distinto para incitar su consumo. Tampoco usar recursos interactivos, como juegos, trivias o cualquier actividad lúdica.
• Cualquier producto que no tenga excesos en calorías ni azúcares, ni  use edulcorantes, puede ostentarlo con alguna leyenda, esto para hacer constar que la ausencia de sellos es debido a su composición y no a una falta de cumplimiento. 
• Se debe usar la palabra Imitación en cualquier producto cuyos ingredientes o proceso de fabricación difiera del original, un ejemplo de ello se puede ver en los quesos, cuando la leche es sustituida por grasa vegetal o algún otro compuesto que simule la consistencia del lácteo.
• Los productos que contengan cafeína deberán indicarlo y mostrar una leyenda advirtiendo que no es recomendado para niños. 
• Todos los productos deberán medir la cantidad de calorías, grasas, grasas trans y azúcares que contienen por porción y contrastarlos con lo establecido como una dieta sana. Aquellos que caigan en un exceso deberán mostrarlo con sellos hexagonales especificados por la norma. 
• Los sellos de excesos deben mostrarse en la parte frontal, superior derecha de la etiqueta, de forma que sea visible fácilmente.

Consideraciones para cumplir con las regulaciones de etiquetado en México 

Los lineamientos establecidos por las Normas Oficiales no deben ser vistos como un método de fiscalización o tortura, sino como una herramienta que te ayudará a garantizar la calidad de tus productos, lo cual es muy importante para ganar la confianza de tu público meta. Además te abrirá las puertas a estímulos, mercados más grandes y oportunidades comerciales muy valiosas, como alianzas y exportaciones. 

Para cumplir con las regulaciones de etiquetado en México, es necesario llevar a cabo las siguientes acciones: 

• Verificar la composición de tu producto
• Revisar la normativa correspondiente a patentes y propiedad intelectual para describir los ingredientes de manera segura, tanto para el consumidor, como para tu empresa
• Estudiar los riesgos en caso de mal uso del producto
• Comunicar la información de manera clara y con apego a la norma
• Contemplar sellos y leyendas al momento de diseñar la etiqueta para que no se vean invasivos o sobrepuestos.
• Presumir las bondades de tu producto, principalmente si no tiene sellos

Es importante señalar que México es miembro de organismos mundiales como la Organización Internacional de Normalización, la Comisión Internacional Electrotécnica, la Unión Internacional de Telecomunicación y la Comisión Panamericana de Normas Técnicas, de manera que al cumplir con las regulaciones de etiquetado estarás certificando que tu empresa tiene el nivel necesario para competir en cualquier mercado del mundo. 

Sin embargo, para seguir las regulaciones de etiquetado de una forma efectiva y además agradable a la vista, es necesario contar con la asesoría de expertos en la materia. 

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